Ova radionica, a koja se održava u sklopu WineRi festivala, obrađuje metode integracije dobrih bakterija i kvasaca u ljudskoj prehrani te održavanju zdravlja. Tvrtka Bromatech koja se specijalizirala na području bakterija, gljiva i masti sudionike podučava o važnosti selektiranih sojeva mikroorganizama u proizvodnji vina. U sklopu radionice organizirana je i degustacija pjenušca stvorenog kombinacijom nekih od najkorisnijih ljudskih fermenata.

Cijena radionice je 50 kuna, a rezervacija je moguća putem e-maila marketing@aha.hr.