Prema križevačkom običaju, martinjski biškupi iz cijele regije nalaze se jednom godišnje te između sebe odabiru Velikog meštra koji je od tog dana cijelu godinu zadužen za Martinje i pravila vinara. Taj dan vinari krste mošt u vino. U manifestaciju su uključeni razni akteri - vinari, vinogradari, ali i kuhari koji spremaju gulaš koji posjetitelji mogu kušati. Za posjetitelje su organizirani razni popratni sadržaji.