Josip Vrsaljko drži radionicu izrade najboljih Madeleine kolačića. Oni su postali klasik koji je nastao u Francuskoj, a smatra se jednim od boljih deserta koji se može pronaći na gotovo svakom jelovniku restorana diljem svijeta. Karakteriziraju ga ukusna hrskava korica i svježina naribanog limuna. 

Cijena radionice je 240 kuna, a prijave se vrše na linku dolje.