Janes Bratovž, jedini Slovenac čiji je restoran „JB” uvršten na San Pellegrinijev popis 50 najboljih restorana na svijetu vodi radionicu čija su tema hladna predjela. Specijaliteti ovoga kuhara poznati su po preciznosti i profinjenosti, tako da sudionici imaju priliku učiti od najboljeg.

Cijena radionice je 400 kuna.