Caramelizacijom se uklanja voda iz šećera, no Ana Antonova će za vikend pod ovim nazivom pokušati pomoći posjetiteljima da odvoje um od tijela i tako se oslobode od muka radnog tjedna.

Ana Antonova osmislila je glazbeni program „Caramel“ koji se sastoji od marginaliziranih žanrova u izlascima poput nu jazza, nu soula i jazz housea.